主料:甲鱼1只。配料:川贝母5克。
调料:鸡清汤,姜,葱,花椒,料酒,盐。
制法:甲鱼洗净切块,放入蒸钵中。加入川贝母及盐、花椒、姜、葱、鸡清汤适量,上笼蒸1小时即可。
养生功效:滋阴补肺,止咳化痰。
中医认为,甲鱼有滋阴凉血功用,治骨蒸劳热,久疟,久痢,崩漏带下,瘰疬。
主料:甲鱼1只。配料:川贝母5克。
调料:鸡清汤,姜,葱,花椒,料酒,盐。
制法:甲鱼洗净切块,放入蒸钵中。加入川贝母及盐、花椒、姜、葱、鸡清汤适量,上笼蒸1小时即可。
养生功效:滋阴补肺,止咳化痰。
中医认为,甲鱼有滋阴凉血功用,治骨蒸劳热,久疟,久痢,崩漏带下,瘰疬。
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