香文化断层后逐渐回归
赵利平:要说香道,的确是日本和中国台湾研究得深,但其实中国的香文化延绵了千年,是什么原因导致了中间的断层?
祝正东:中国玩沉香的历史的确源远流长。在隋唐时期,沉香文化已经很成熟,到宋朝达到了鼎盛时期。当时宋朝的经济发达,“GDP”的份额占全世界的80%,比现在美国占世界经济的份额还要大,而“GDP”中有10%的贡献就是香料贸易。后来北方入侵,香文化也只能退位,之后战况不断,沉香文化最终出现了断层。
藤原到:在日本,香道是与茶道、花道、书道并称为四大道的。据日本书记记载,595年的时候,一块木头漂流到了淡路岛,岛上的居民点燃了这块木头后散发出了难以形容的芬芳,令岛上居民十分惊愕,最后还是圣德太子认出了这是稀有至宝沉香。但是香木、香道则是在更早以前与佛教一同从中国传到了日本。
日本人对沉香的喜爱跟中国人的表达方式不同,中国人追求大块的沉香,还会将沉香加工成手珠、项链、摆件什么的,即使是闻香的时候,也经常会将沉香木切片放在电子炉上烤。但日本人对沉香的使用是小心翼翼的,香道更注重形式,只是单纯的闻香。品香的时候几十个人围坐在一起,只用蚊子脚那么少的一丁点沉香,就足以让人感受到香道的魅力所在了。因为用量少,普通老百姓也是能够消费得起的,所以沉香在日本市场真正流通的量其实很少。再说沉香的价格在日本,也远没有在中国这么贵。
比如我们企业的确库存有很多沉香,但我们一直有个宗旨,就是要非常小心地使用这些沉香,让更多的人更长时间地共同享用这个资源。现在有很多中国人知道我们的沉香库存后,经常有人拎着大笔现金来求购,搞到我们现在都不敢宣传库存量了。
祝正东:日本香道虽然名气很大,但沉香的消费人群肯定是在中国。在日本,真有闲情雅致来玩沉香的人屈指可数。他们的生活除了工作还是工作,一个很闲的人在日本会被人看不起的,除非你已经功成名就了,或者已经到了一定的岁数。像藤原先生,76岁了还没退休,这样的老年人在日本很多。能坐下来品香喝茶的,这个市场只能在中国。这几年我接触到的中国玩香的人,基本上都是已经成功,或是正在走向成功的人士,收藏、品香的圈子越来越大,像在北京,就有很多沉香会馆,以香会友。
应该说,日本的香道仪式感强,旨在通过动作仪式提高个人修养,而中国的香文化以闻为主,重在味道的品鉴区别。但中国目前还没有人系统研究香文化、研究沉香,这种雅文化还需继续推广。