时隔两年,美食纪录片《舌尖上的中国2》(以下简称《舌尖2》)终于来了,4月18日至6月6日,该片将于每周五晚在央视一套和央视纪录频道播出。昨日《舌尖2》举办首映式,据记者打探,热干面、面窝、三鲜豆皮等武汉“招牌”早餐以及天门蒸菜都将悉数亮相,湖北美食的比重大大超过第一季。
据总导演陈晓卿介绍,《舌尖2》延续了第一季“探讨人与食物的关系”主题,全片共八集,分别是《脚步》《心传》《时节》《家常》《秘境》《相逢》《三餐》和《花絮》,150多个人物,300余种美食,中国人在美食上的奇思妙想,智慧火花相互碰撞后形成的美食奇观,在片中可谓蔚为大观。
第一季中,湖北观众印象最深刻的当数排骨藕汤的亮相,第二季加大了湖北菜的比重,第四集《家常》介绍了天门蒸菜,武汉热干面、面窝、三鲜豆皮则在第七集《三餐》中隆重登场。《家常》这一集的导演邓洁告诉记者,天门蒸菜历史悠久,是“蒸”这种形式最具代表的呈现,粉蒸扇贝、粉蒸肉以及一些造型菜都将亮相。《三餐》中,大篇幅讲述武汉人的过早习惯,该集导演丁正介绍,为拍摄武汉早点,特意做足了功课,“除热干面外,还有三鲜豆皮、面窝都会出现”。记者肖黎