实拍寺院过堂：其中的讲究 您知道吗？

编者按：2018年4月22日至25日，凤凰网佛教第六期通讯员培训营在深圳弘法寺、弘源寺举行。来自中国大陆及港澳台地区的44家佛教机构的50名通讯员参加了集训。本期培训课程主攻短视频，两位导师分别做了《记录佛陀、记录世界记录你——短视频的传播魅力在哪里？》，《实战小视频》的专业授课，并为学员布置了作业。有些学员做过短视频，有些学员根本没接触过。作业一布置下去，大家立即找软件，找选题，拍摄制作，热情高涨，在提交完成的37条短视频作业中，不乏精品。这也说明佛教新闻人并非只会古卷青灯不食人间烟火，他们在信息化时代，也可以跟随技术迭代的步伐，不断前行。为此，我们精选了部分学员作业，虽然很多作业看起来比较幼稚，但我们毕竟已经起步，也请业界共同见证中国佛教第一线新闻人的成长。此段视频是凤凰网佛教通讯员顿诚的作业。

“过堂”，是上斋堂用餐之意，简单就是佛门中的“吃饭”。

“过堂”也是中国汉传佛教丛林中特有的仪制，有“二时过堂”、“食存五观”之说。

二时过堂即是早晨、中午到“五观堂”或“斋堂”用食。五观之意为：一是思念食物来之不易，二是思念自己德行有无亏缺，三是防止产生贪食美味的念头，四是对饭食只作为疗饥的药，五是为修道业而受此食。

在过堂时，住持和尚坐在堂中的法座上，僧众在两边就座。饮食之前，先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼（梆）和葫芦型铁板（云板）。梆是吃饭号令，又叫长鱼。鱼昼夜均不合眼，隐喻佛徒修行也应精勤不息，废寝忘食吃饭。

当云板响起，大众搭衣鱼贯进入五观堂，依序就坐，向上问讯后维那起腔，大众齐唱“供养偈”。

接着维那师呼僧跋后，大众便开始用斋。丛林过堂多使用碗盘，少数寺院使用钵，碗盘皆有一定位置，不得恣意摆放，添汤加菜由行堂服务，也不得出声、恣动。在饭食中须心存五观，并摄心用功，或持佛名号或参“吃饭的是谁”。末了，大众唱结斋偈。

整个过堂是一个安静的用食过程，住持和尚如有事便会在此时向大众宣布，称为“表堂”。每月初一、十五或特殊节日便加菜施众，或有居士斋僧布施也加菜。

中国佛寺通常在大殿外右侧会设个小小的施食台，体恤饥困的众生。它是根据佛经中“旷野鬼神众”及“罗刹鬼子母”的典故而来，大众过堂时，都由一僧人负责出食，将七粒米或指甲许的面条，透过观想及大众的加持，施食给众生，愿他们同得饱满并去除悭贪。

简朴的丛林用斋，象征的是高远的智慧与宽广的情怀。