街头游园
搡黄粿
明晚,一年一度的月山春晚将在庆元之南的月山村上演,本报记者今日再次赶赴这个小山村,关注这台已有近30年历史的晚会。记者昨日了解到,当年轻人们为月山春晚做着最后的准备时,这个小山村正在为过年精心准备着,搡黄粿,做麻糍,贴对联,晒鱼干…… 鞭炮声、狗叫声、小孩子的欢笑声……记者昨天下午致电月山村的时候,能感受到那里浓浓的年味。村里人兴奋地对记者说,这几天正忙着搡黄粿,这是每年过年前的必修课。月山村有许多美食,特别是这个好吃得不得了的黄粿。“黄粿的制作过程与年糕差不多:取山中一种灌木,将其烧成灰,沥其汁,浸入上等粳米至米色橙黄,冲洗后装入饭甑蒸熟,然后放入舂臼中将其舂成粿团,最后趁热将其揉压成形。吃上去有一种淡淡栗子香的黄粿,蘸点细糖,那绝对是一种美味。”正在家里准备年货的山妞告诉记者。除了黄粿,月山还有本鸡、野菜、牛肝菌等种种美味。